Küchen mit Stein-Arbeitsplatte

Granit, Marmor oder Quarzkomposit

Granit ist der pragmatische Fall: hart, hitzefest, in dunklen Tönen nahezu unverwüstlich. Er ist offenporig und wird deshalb imprägniert; helle Sorten nehmen ohne Imprägnierung Öl an. Marmor ist das Gegenteil — kalkhaltig und damit säureempfindlich: Zitrone, Essig und Rotwein hinterlassen matte Stellen, die keine Reinigung entfernt, sondern nur ein Nachschleifen. Wer damit leben kann, bekommt die schönste Platte; wer es nicht weiß, ärgert sich im ersten Monat. Der Naturstein-Ratgeber geht die Sorten einzeln durch.

Quarzkomposit besteht aus gemahlenem Quarz und Bindemittel. Es ist dichter als Naturstein, muss nicht imprägniert werden, sieht in jeder Platte gleich aus — und verträgt keine große Hitze, weil das Bindemittel darauf reagiert. Für viele Haushalte ist es die vernünftigste Wahl, für Freunde echter Maserung die langweiligste. Die Unterschiede rechnet der Quarzstein-Ratgeber durch, den direkten Granitvergleich der Granit-Ratgeber.

Was den Preis einer Steinplatte macht

Nicht der Quadratmeterpreis allein, sondern die Bearbeitung. Jeder Ausschnitt ist Handarbeit: Spülbecken von unten angesetzt, Kochfeld bündig eingelassen, Bohrungen für Armatur und Seifenspender. Dazu die Kante — eine schlichte gefaste Kante kostet einen Bruchteil einer Gehrung, bei der die Platte an der Front nach unten gezogen wird und massiv wirkt.

Der zweite Posten ist die Fuge. Naturstein kommt in begrenzten Plattengrößen; eine lange Zeile oder eine Insel braucht deshalb eine Stoßfuge, deren Lage vor der Fertigung festgelegt wird. Ein guter Planer legt sie dorthin, wo sie nicht ins Auge fällt — das kostet nichts und ist der Unterschied zwischen einer teuren und einer teuer aussehenden Platte.

Was diese Küchen kosten

Von 2.300 € bis 105.000 €, Median 16.800 €. 67 Hersteller sind vertreten, am häufigsten Marquardt Küchen, Plain English und Santos. Als zweites Material kommt in 51 dieser Küchen Keramik vor — häufig als Kombination aus Steinplatte und einer anderen Oberfläche auf der Insel.

101 der Küchen hier haben eine Insel. Das ist kein Zufall: Eine Insel bedeutet eine zweite große Platte, und genau dort wird der Materialpreis zum spürbaren Posten. Was eine Insel sonst noch voraussetzt, steht bei den Küchen mit Insel.

Was im Alltag zu beachten ist

Drei Punkte tragen über Jahre. Erstens die Imprägnierung: Naturstein braucht sie, Quarzkomposit nicht — der Turnus hängt an Sorte und Nutzung. Zweitens die Reinigung: Saure und scheuernde Mittel greifen kalkhaltige Steine an, Details im Reinigungs-Ratgeber. Drittens die Kante am Spülenausschnitt — die Stelle, an der Feuchtigkeit zuerst arbeitet.

Wer die Alternativen abwägen will, findet sie direkt daneben: Keramik ist härter und hitzefester, Holz reparabel und wärmer. Eine Gegenüberstellung aller gängigen Materialien steht im Arbeitsplatten-Ratgeber.

Häufige Fragen